獄卒獣（ごくそつじゅう／Jailer Beasts）は、『ONE PIECE』で描かれる世界に登場する 大監獄『インペルダウン』の”獄卒”を務めるキャラクター (生物)の総称。 何らかの動物が二足歩行になった”獣人”のような外見をしている。一見 間の抜けたような表情とは裏腹に 驚異的な頑丈さと戦闘能力を持っており、獄卒長”サディちゃん”の統率のもと 囚人たちへの強力な抑止力となっている。 その正体は”覚醒”した動物系・悪魔の実の能力者であり、 元は何らかの人類 (ヒト)であったことが作中で示唆されている。