背肉シュート（コートレットシュート）は、 『ONE PIECE』に登場するキャラクター”サンジ”が使用する戦闘技。 敵の背中をターゲットとした蹴り (キック)。 羊肉ショットといった大技の”準備技”として使用される場合には 単に”背肉 (コートレット)”と呼称される。
