首肉シュート（コリエシュート）は、 『ONE PIECE』に登場するキャラクター”サンジ”が使用する戦闘技。 敵の首元をターゲットとした蹴り (キック)。 羊肉ショットといった大技の”準備技”として使用される場合には 単に”首肉 (コリエ)”と呼称される。
